Romige pasta met courgette

past

Niet heel veel zin om te koken? Een lekkere simpele pasta kan altijd en is zo klaar! Doordat je de calorie arme zuivelspread gebruikt in plaats van room is de pasta een stuk lichter maar toch lekker romig.

Benodigdheden:
– 150 gr volkoren pasta naar keuze
– 200 gram chipolata’s
– 1 courgette in kleine stukjes
– half bakje zuivelspread
– 1 ui, gesnipperd
– olijfolie
– zout/peper

Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de chipolata’s in stukjes en verhit wat olie in de pan, bak de stukjes worst gaar en leg ze even apart onder wat folie. Fruit in dezelfde pan nu de ui en bak de courgettes vervolgens mee. Voeg nu de zuivelspread toe aan de courgette en ui en doe hier 50 ml water bij, roer goed en voeg eventueel nog wat water toe als het te dik is. Doe nu opnieuw de stukjes worst erdoor, giet de pasta af en doe deze ook erbij. Breng op smaak met zout en peper. Verwarm het geheel nog even en serveer meteen.

No Comments

Leave a Reply