Sla wraps met gerookte kip

sla

Wraps zijn lekker en enorm veelzijdig, heb je er wel eens aan gedacht de tortilla te vervangen voor iets anders? Hiermee is ook veel mogelijk namelijk! Daarnaast is deze wrap gezond en handig voor mensen die bijvoorbeeld koolhydraatarm willen eten. Gebruik wel een stevige sla soort zoals romaine sla anders valt je wrap uit elkaar!

Benodigdheden 2 personen:
– 1 halve aubergine in plakjes
– paar mooie stevige bladen romaine sla (of eventueel witte kool)
– 1 halve rode paprika
– stukje gerookte kip
– hummus
– olijfolie
– peper/zout

Vouw de slabladeren uit en besmeer ze met een lepel hummus. Snijd de aubergine in plakjes en grill ze met een beetje olie aan beide kanten totdat ze bruin kleuren en voeg hier naar smaak wat zout en peper toe. Snijd de paprika en gerookte kip in reepjes. Beleg de slabladeren met de aubergine, kip en paprika en vouw hem goed dicht en zet vast met een prikker. Eet smakelijk!

No Comments

Leave a Reply