Wraps met falafel

falafel

Een lekkere voedzame vegetarische lunchwrap! Kies zelf wat voor soort wrap je gebruikt echter zijn maiswraps het lekkerst in dit recept, deze zijn wat dunner dan de standaard wraps.

Benodigdheden 1 persoon:

– 1 maiswrap

– 4 falafelballetjes

– 1 tomaat, in stukjes gesneden

– 3 plakken geschaafde komkommer

– 3 romaine slabladeren

Dressing:

– 1.5 lepel tahin( sesampasta, te koop bij Turkse of Arabische winkels)

– sap van een halve citroen

– 1 theelepel honing

– peper/zout

Warm de wrap kort op in een droge koekenpan. Bak de Falafelballetjes in een beetje olie voor 5 min minuten aan  beide kanten. Doe alle ingrediënten voor de dressing in een kom en mix door elkaar naar smaak. Bedek de wrap met een streepje dressing en de sla. Leg hierop de tomaat en vervolgens de Falafelballetjes. Maak af met de komkommer en de rest van de dressing.

No Comments

Leave a Reply