Zalm avocadowraps met limoenyoghurt

wra

Wraps zijn altijd goed en er kan zoveel mee gevarieerd worden! Gebruik voor deze versie het liefst de dunne maiswraps die je in de supermarkt kunt vinden. Binnenkort komt er een gezond recept online om zelf wraps te maken!

Benodigdheden 1 persoon:
– 1 maiswrap
– paar plakjes gerookte zalm
– 4 plakjes avocado
– 1 eetlepel kappertjes
– kropsla
– peper/zout

– 2 eetlepels Griekse yoghurt
– sap van een halve limoen

Verwarm de wrap in een droge koekenpan tot deze iets knapperiger wordt. Roer ondertussen de yoghurt door met het limoensap en wat peper en zout. Leg de wrap op een bord, smeer een kleine eetlepel van de yoghurtsaus over de wraps en leg hier 2 stukken kropsla op. Leg in het midden van de wrap de gerookte zalm in plakjes en de avocado op de kropsla. Verdeel als laatste de kappertjes eroverheen, rol de wrap op en snijd hem doormidden. Zet beide helften vast met een prikkertje.

Lekker eten!

No Comments

Leave a Reply