Chocolademuffins

muff

Chocolade muffins.. zou je daar niet onbeperkt van willen snoepen? zelfs muffins zijn een stuk gezonder te maken! onderstaand recept is simpel en makkelijk, snel uitproberen dus!

Benodigdheden 6 stuks;
200 gram amandelmeel
4 eetlepels agavesiroop of honing
2 eieren

1 glas amandelmelk
2/3 eetlepels cacao poeder
1,5 theelepel bakpoeder
handvol cacao nibs

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de amandelmeel, cacao (hoe meer cacao hoe puurder de smaak van je muffins) en bakpoeder in een kom en mix dit goed door elkaar.

Mix in een andere kom de eieren met de honing of agave en de melk. meng dit ook goed! Voeg nu je vloeibare mengsel toe aan de kom met droge ingrediënten en doe hier wat cacao nibs doorheen. Meng totdat je een mooi beslag hebt.

Vul een muffinvorm of kleine vormpjes met het beslag. Bak in de oven voor ongeveer 30 minuten. Lekker met wat frambozen of blauwe bessen.

No Comments

Leave a Reply