Havermoutrepen

3

Benodigdheden:
-150 gram havervlokken (kun je bij de gewone supermarkt halen)
-1 banaan
-1 ei
-1 grote el notenpasta (pindakaas mag ook)
-50 gram hazelnoten (of gemengde noten, wat je lekker vindt!)
-2 el (kokos)olie
– kokosrasp
– optioneel: rauwe cacao nibs

Verwarm de oven voor op 180 graden. Hak de noten fijn met een mes. Mix de havervlokken met de banaan, het ei, de pindakaas en de (kokos)olie in een blender of keukenmachine tot een glad geheel. Roer met een lepel de gehakte noten en ( eventueel ) de cacao nibs erdoor. Pak een kleine ovenschaal en leg hier een vel bakpapier in.

Verdeel het mengsel tot een vierkant in de ovenschaal met een hoogte van ongeveer 1 cm. Alles moet goed aan elkaar zijn geplakt. Je kunt op dit punt als je het lekker vindt het geheel bestrooien met kokosrasp. Bak de repen ongeveer 30 in de voorverwarmde oven, tot ze mooi bruin worden. Hierna kun je ze laten afkoelen en in stukken snijden.

Lekker en gezond voor mee naar school of werk als tussendoortje!

No Comments

Leave a Reply